Un piatto rustico dal sapore casereccio, perfetto anche come gustosa soluzione vegetariana.

Li prepariamo a mano con un ripieno di patate e funghi, in sfoglia all’uovo integrale tirata sottile.

Buttali in una pentola con abbondante acqua bollente per 4-6 minuti e poi condiscili con olio extravergine d’oliva insieme a una spruzzata di prezzemolo.

Questi tortelli sono perfetti per allietare gli ospiti ma anche per realizzare un pasto al volo di qualità.